
"CONFÉDÉRATION ITALIENNE DES HÉLICICULTEURS"
La C.I.E. (Confederazione Italiana Elicicoltori), ou Confédération italienne des héliciculteurs, a pour objectifs d’étudier, d’expérimenter et de communiquer les meilleures méthodes de gestion des élevages d’escargots et des activités qui y sont liées.
La C.I.E. opère au niveau national et fournit une assistance technique aux producteurs à travers un contrôle sérieux et continu de la qualité de la production et la gestion correcte du label de qualité « Filiera Lumache Italiane » (Filière escargots italiens).
Les sociétés adhérentes, dont Mira Cosmetici fait partie, doivent gérer leur élevage selon les règles et indications du « cahier des charges FILIERA LUMACHE ITALIANE ».

"FILIERA LUMACHE ITALIANE"
Une des activités principales de la Confédération italienne des héliciculteurs est la gestion directe du label de qualité FILIERA LUMACHE ITALIANE.
Ce label est le cheval de bataille de l’héliciculture italienne. Il est attribué uniquement aux héliciculteurs membres de l’organisation dont la production suit les règles de sélection et de certification des reproducteurs, la gestion du mode d’alimentation principalement végétale et l’utilisation des outils et techniques opérationnels indiqués.
Seuls les héliciculteurs certifiés par la C.I.E. tels que Mira Cosmetici Naturali peuvent utiliser ce label qui permet de distinguer les escargots élevés avec une alimentation végétale en plein air (méthode naturelle) des escargots étrangers élevés et engraissés avec des aliments concentrés et par l’utilisation d’auxine.
Les escargots produits par les membres de la Confédération doivent être élevés selon une méthode naturelle et avec une alimentation principale à base de végétaux frais et avec un minimum d’aliments concentrés. Les différences organoleptiques de ces escargots sont considérables, les distinguant fortement des mollusques élevés avec des aliments concentrés qui envahissent aujourd’hui nos marchés.

ICEA COSMOS ORGANIC
ICEA est un consortium à but non lucratif auquel participent les organismes, associations, entreprises et organisations de la société civile ayant contribué au dialogue et à la croissance ainsi qu’au développement de l’agriculture biologique sur le territoire italien. Il contrôle et certifie plusieurs milliers d’entreprises qui exercent leur activité dans le respect de l’homme et de l’environnement, tout en protégeant la dignité des travailleurs et les droits des consommateurs.
La certification « Cosmos Organic » proposée par le cahier des charges COSMOS est la plus exigeante. En plus des aspects de naturalité et chimie verte requis, la composition des produits doit être issue de l’agriculture biologique. Pour obtenir la certification Cosmos Organic, au moins 20 % des ingrédients doivent être biologiques. Les ingrédients d’origine agricole qui sont physiquement transformés dans la formule doivent être au moins à 95 % biologiques.
Le recours à des matières premières provenant d’animaux ou de plantes figurant sur les listes européenne et internationale des espèces protégées est interdit. Les matières premières issues de parties d’animaux vivants ou abattus ne peuvent pas être utilisées. Sont toutefois autorisés le lait, le miel, la cire ainsi que d’autres ingrédients d’origine animale produits par les animaux mais ne résultant pas de leur abattage ou de leur souffrance.

EXTRACTION DE LA BAVE "Cruelty free"
Mira Cosmetici Naturali fait appel à des laboratoires partenaires qui utilisent la technique d’extraction de la bave Cruelty free la plus avancée : la méthode Cruelty free appelé « OzoSnail », conçue et brevetée par D. Veroni (n. EP 16202140.6). Il s’agit d’une extraction à cycle biologique contrôlé qui utilise des éléments d’origine naturelle tels que l’ozone et des extraits de plantes biologiques.
- Assainissement préventif des escargots soumis à l’extraction = meilleure qualité de la bave et plus grande durabilité avant la lyophilisation finale.
- Haute qualité des caractéristiques chimiques de la bave extraite sans stress. L’utilisation du liquide spécial stimulant la sécrétion est un facteur décisif et permet l’élimination totale des altérations biologiques pendant la sécrétion (comme c’est le cas avec l’utilisation de sel, de vinaigre ou d’autres stimulants négatifs).
- Avec cette méthode, avant et pendant le processus d’extraction, il y a des moments de grande revitalisation et d’éveil des mollusques. Après le traitement, ces derniers sont en vie et en bonne santé.
- Un équipement sûr, certifié, une utilisation simplifiée et facile.